Die Jackfruit: Exotisches Superfood und nachhaltige Fleischalternative
Die Jackfruit ist in den letzten Jahren zu einem wahren Trendfood avanciert. Doch was steckt eigentlich hinter der exotischen Frucht, die nicht nur in der veganen und vegetarischen Küche, sondern auch in der Lebensmittelindustrie immer mehr an Bedeutung gewinnt? Herkunft und Anbau der Jackfruit Die Jackfruit stammt ursprünglich aus Süd- und Südostasien und ist die … Weiterlesen